UN RESTAURANT SOLIDAIRE
Afro-Caribéen Solidaire
Présentation
KADO FOOD est le pôle restauration de l’association ATOTA, un restaurant afrocaribéen pensé comme un lieu chaleureux, social et engagé. Plus qu’un espace où l’on mange, KADO FOOD est un pont entre cultures, solidarités et initiatives locales.
Sa mission : valoriser la cuisine d’Afrique et des Caraïbes tout en générant des ressources solidaires pour soutenir les projets humains d’ATOTA, localement et à l’international.
Vision & Mission
Notre vision
Créer un restaurant qui nourrit le corps, l’âme et la communauté, et qui devient une force économique au service de l’impact social.
Notre mission
Proposer une cuisine authentique afro-caribéenne à prix accessible.
Offrir un lieu convivial pour les habitants de L’Isle d’Abeau et des environs.
Générer une partie des financements nécessaires aux actions solidaires d’ATOTA.
Mettre en valeur les talents culinaires issus des cultures africaines et caribéennes.
Construire un espace inclusif, accueillant et fédérateur.
Un restaurant solidaire
KADO FOOD fonctionne selon un modèle économique hybride, où une partie des bénéfices contribue directement aux actions sociales et humanitaires d’ATOTA.
L’équipe du restaurant comprend un responsable et deux bénévoles.
Parmi eux, l’un est un chef en devenir, déjà actif dans le métier de la restauration. Son engagement et son expertise culinaires apportent une véritable plus-value à la qualité des plats, tout en bénéficiant d’un environnement qui lui permet de développer ses compétences.
Le second bénévole apporte un soutien polyvalent indispensable au bon fonctionnement du restaurant.
Exemples d’actions financées :
soutien matériel et logistique au KATIOPA Project, appui aux familles locales en difficulté, ateliers culturels, éducatifs et culinaires,
missions solidaires (notamment en Centrafrique).
Chaque repas commandé devient ainsi un acte de solidarité.
L’offre culinaire
Une cuisine chaleureuse, généreuse, familiale :
plats traditionnels africains (Afrique de l’Ouest et Centrale) spécialités caribéennes et créoles recettes revisitées adaptées au public local options végétariennes ou non épicées selon les besoins
Exemples de plats :
poulet braisé, mafé, yassa, ndolé colombo, bokit, accras
plantains, attiéké, riz parfumé, légumes desserts maison boissons artisanales (gingembre, bissap, etc.)
Valeurs et engagement
Solidarité : une équipe engagée, dont un jeune chef en devenir issu du milieu de la restauration.
Culture & identité : célébration des traditions culinaires afro-caribéennes.
Accessibilité : prix justes, portions généreuses.
Qualité & hygiène : expertise culinaire, rigueur et produits frais.
Communauté : un lieu vivant, accueillant et fédérateur.
Le rôle de KADO FOOD dans le modèle ATOTA
KADO FOOD est l’un des quatre pôles stratégiques de l’association, aux côtés de :
TIBOU TIKI (boutique solidaire), les actions culturelles et événements, les projets sociaux et éducatifs.
Ces activités complémentaires participent à cofinancer les projets solidaires d’ATOTA, notamment le KATIOPA Project et l’accompagnement des familles.
Public cible
- habitants de L’Isle d’Abeau et alentours
- familles recherchant une cuisine savoureuse et abordable
- communautés afro-caribéennes
- travailleurs de la zone
- personnes sensibles aux projets solidaires
KADO FOOD est un espace où la gastronomie afro-caribéenne rencontre la solidarité.
Avec son équipe engagée — dont un bénévole chef en devenir déjà dans le métier de la restauration — le restaurant transmet une cuisine authentique tout en soutenant les actions d’ATOTA.
Chaque visite devient un geste concret pour construire un avenir plus solidaire.